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乳成分快速检测仪的组成部件和测量原理
发布时间:2018-10-25   点击次数:110次
  乳成分快速检测仪主要用于原料奶中脂肪、蛋白质、密度、非脂固形物、乳糖(101)、灰分(101)、冰点和掺水率的测定,是现代牧场、原料奶收购和中小型乳品企业监控产品质量极为理想的仪器。
  乳成分快速检测仪特点
  1、电脑控制,键盘操作,大屏幕液晶显示,中文菜单式结构,人机对话,操作简便。
  2、一次进样,同时测定6~8个指标,时间大约60~90秒。
  3、可存储多套校准曲线,适用不同类奶的测量。
  4、串行接口,可将测定数据传送给PC机,通过数据管理软件对数据编辑、存储、打印查询及有关计算。
  乳成分快速检测仪的前部是操作面板,包括能显示四行字的LCD显示器和3个操作键,使用方便。显示器显示当前的菜单项。上下按键可以进行选择或者改变参数值。改变数值菜单项中,原来的“=”变成“?”后就可以用上下按键来改变数值。
  乳成分快速检测仪存储了20套不同的数据,可以适合不同的产品。有适合牛奶的12套数据,适合乳清的4套数据和适合奶油的4套数据
  乳成分快速检测仪仪器组成
  1、2个泵淋洗泵和样品泵
  2、光学测量部件(蓝盒)
  3、热学测量部件(红盒)
  4、中央处理器(电路板)
  5、显示器LCD显示器和三个按键
  6、电源
  乳成分快速检测仪测量原理
  1、蓝盒
  蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
  2、红盒
  红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF(脱脂干物质)的含量。
  3、程序分析
  最后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
  4、测量条件
  --样品必须是纯天然乳品。发酵类奶制品如酸奶,乳清,奶酪与纯天然牛奶有较大区别,无法获得理想结果。
  --乳品中不含添加剂。面粉,酸性物质,有色物质,盐,防腐剂会影响测量结果。
  --样品无需均一,但不能太厚/过多奶油,呈酸性或凝乳状。

美国本特利仪器公司主营乳成分快速检测仪,乳成分体细胞检测联机,全自动原奶细菌计数仪等产品
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